入秋以后，嗓子最先扛不住。 早上起来喉咙干得像含了一口沙子，说话多了嗓子发紧发痒，时不时还干咳两声，咳又咳不出什么东西，就是嗓子眼难受。喝水吧，喝了不少，该干还是干。吃梨吧，吃了几天，也没见多大改善。 这时候，老一辈人会从柜子里摸出一个圆滚滚、褐色的干果子，掰开一小块，往杯子里一扔，倒上开水。焖上十分钟，水变成琥珀色，喝一口，甜丝丝的，从嗓子眼一路润到肺里。 这个果子，就是 罗汉果 。民间管它叫“神仙果”，中医管它叫“清润佳品”。秋天嗓子干痒、干咳不断的时候，它比很多润喉的东西都管用。 一个甜果子，凭什么敢让血糖高的人喝？ 罗汉果最特别的地方，是它的甜。 它比蔗糖甜300倍，但这份甜，跟白糖、冰糖完全不是一回事。罗汉果的甜味主要来自一种叫“罗汉果甜苷”的物质。这种甜苷进入人体以后，几乎不被胃肠道吸收，不会像蔗糖那样直接转化成葡萄糖进入血液。也就是说，它提供的是一种“假的甜味”，对血糖的直接影响微乎其微。目前市面上很多无糖食品、零卡饮料，用的甜味剂就是罗汉果甜苷。 有研究从细胞水平揭示了罗汉果和罗汉果苷V对于糖尿病人具有血糖调节作用，提示罗汉果提取物以及罗汉果苷对于Ⅱ型糖尿病的防治作用。 所以血糖偏高的朋友，秋天想喝点甜的润润嗓子，用罗汉果泡水，不额外加糖，是允许的。 秋天喝罗汉果水，到底好在哪？ 第一，润肺止咳。 罗汉果甘凉，入肺经，能清肺热、润肺止咳。秋天燥邪伤肺，干咳少痰、嗓子干痒的人，喝罗汉果水最对路。 第二，利咽开音。 教师、销售、主播这些用嗓多的人，秋天嗓子容易哑、容易疼。罗汉果泡水喝，能缓解咽干、咽痛、声音嘶哑。 第三，润肠通便。 秋天大便干结的人不少，罗汉果有滑肠排毒的作用，泡水喝能帮助肠道通畅。 第四，天然的“甜味替代品”。 想喝甜饮又怕糖的人，用罗汉果泡水代替含糖饮料，解馋又放心。 哪些人秋天最该喝？ 第一，秋燥干咳、嗓子干痒的人。 干咳无痰、喉咙发紧、喝水也润不下去的，喝罗汉果水最管用。 第二，用嗓多的人。 老师、销售、客服、主播，秋天嗓子容易出问题的，每天泡一杯，当水喝。 第三，血糖偏高、不敢碰甜饮的人。 想喝点甜的解馋，又怕血糖波动，罗汉果水是安全的替代选择。 第四，秋天大便干结的人。 罗汉果润肠通便，搭配雪梨煮水，效果更好。 哪些人要少喝？ 罗汉果虽好，但它性凉，不是人人都适合天天喝。 脾胃虚寒的人要少喝。 平时吃点凉的就肚子不舒服、容易拉肚子、手脚偏凉的朋友，罗汉果水不宜多喝，喝多了容易加重腹痛、腹泻。 风寒咳嗽的人别喝。 受凉引起的咳嗽，痰是白的、稀的，怕冷，这时候喝罗汉果水反而会加重病情，因为它的凉性会遏制体内的阳气，不利于驱散风寒。 别长期当水喝。 罗汉果水短期喝可以，但不建议天天喝、长期喝。长期大量饮用可能会引起腹泻、腹痛、食欲下降等不适，对脾胃造成伤害。一般每周喝三到四次就够了，嗓子不舒服的时候连着喝几天，好了就停。 夜尿多的人睡前别喝。 罗汉果泡水喝多了容易增加夜尿，晚上睡不好的人，尽量白天喝。 怎么泡最有效？掰开连壳泡 很多人不知道，罗汉果泡水要 连壳一起泡 。罗汉果的有效成分在果壳和果肉里都有，光泡果肉，效果打折扣。 拿一个罗汉果，用刀背轻轻拍裂，或者用手掰开，取 四分之一 就够了。一个罗汉果能泡三四次。把掰碎的罗汉果连壳带肉放进杯子里，倒上开水，盖上盖子焖十分钟左右，水变成琥珀色就能喝了。可以反复续水，直到味道变淡。 如果嫌掰着麻烦，也可以把整个罗汉果掰碎以后装进密封罐，随用随取，方便得很。 三种搭配，润肺效果翻倍 单泡罗汉果水，味道清甜但有点单调。搭配几样东西，润肺效果翻倍，味道也更好。 第一种：罗汉果雪梨水——润肺止咳，秋天最对路。 雪梨一个，带皮去核切块；罗汉果四分之一个掰碎；加两三颗红枣。所有材料放进锅里，加足量水，大火烧开后转小火煮二十分钟。雪梨的清甜和罗汉果的甘甜融在一起，煮出来的水温润透亮，甜而不腻。雪梨润肺止咳、生津清热，罗汉果清热利咽，两样搭在一起，秋天干咳、嗓子干的人喝它最管用。 第二种：罗汉果菊花水——清热利咽，嗓子疼的时候喝。 罗汉果四分之一个掰碎，菊花五克，枸杞十克。把材料放进茶壶，倒沸水冲泡，焖十分钟就能喝。菊花清热解毒、平肝明目，和罗汉果搭配，清爽甘甜，嗓子疼、眼睛干的时候喝一杯，整个人都舒服。 第三种：罗汉果陈皮水——理气化痰，痰多的时候喝。 罗汉果四分之一个掰碎，陈皮一小片。陈皮提前用温水泡软，和罗汉果一起放进杯子里，沸水冲泡焖十分钟。陈皮理气健脾、燥湿化痰，搭配罗汉果的清润，适合秋天痰多咳不干净的人。 怎么挑罗汉果？ 买罗汉果，记住“看、摇、闻”三个字。 看外观。 选表皮呈黄褐色、果形完整、绒毛明显的。颜色发黑、有明显黑斑的不要买，那是放久了或者已经变质的。过大的果实可能风味寡淡，大小适中的通常甜度更集中。 摇一摇。 把罗汉果放在耳边摇一摇，没有